เมื่อวันที่ 26 มกราคม 2561 นายสุขุม สมประสงค์ รักษาราชการแทนกงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนัง ได้เข้าร่วมพิธีเปิดงาน 9^th Penang International Halal Expo & Conference (PIHEC) ณ ศูนย์นิทรรศการ Spice Arena รัฐปีนัง โดยมีมุขมนตรีรัฐปีนังเป็นประธานในพิธีฯ งานจัดในระหว่างวันที่ 26 – 28 มกราคม 2561 มีการแสดงสินค้าและบริการฮาลาล มากกว่า 350 บูท จากทั้งเอเชียและยุโรป การบรรยายจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเทคโนโลยี การวิจัย นวัตกรรม และแนวโน้มความก้าวหน้าของอุตสาหกรรมฮาลาลในโลก งานนี้เป็นเวทีแสดงศักยภาพของสินค้าและบริการ ฮาลาล รวมทั้งช่องทางการสร้างความร่วมมือด้านการวิจัยและพัฒนาด้วย โดยสถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนัง ร่วมกับสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ซึ่งมี  คุณนัสริน สนยาแหละ นักวิชาการศึกษา สถาบันฮาลาลฯ และคณะ เป็นผู้แทน) นำผู้ประกอบการไทยจากจังหวัดชายแดนภาคใต้ 4 ราย เข้าร่วมงาน ซึ่งได้มีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ อาหารสำเร็จรูป เครื่องสำอาง รวมทั้งมีการเจรจาธุรกิจ และการสั่งซื้อสินค้า นับว่าประสบความสำเร็จเป็นที่น่าพอใจ